ATP熒光檢測(cè)儀的運(yùn)用很簡(jiǎn)單方便，得到了人們的一致認(rèn)可，人們可能對(duì)微生物都有一定的了解，某些微生物有益無害，但是某些微生物的存在會(huì)引起多種勞損性疾病，感染性疾病會(huì)嚴(yán)重?fù)p害人們的健康，并使食物和原材料腐爛變質(zhì)。因而，一定嚴(yán)格控制微生物檢測(cè)。

ATP熒光檢測(cè)儀的應(yīng)用保證了食品安全，在處理食物安全問題中發(fā)揮了重要的作用，食物安全是衡量食物衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，也是判斷被測(cè)食物是否可食用的科學(xué)依據(jù)之一。微生物檢測(cè)能夠確認(rèn)食物加工環(huán)境和食物衛(wèi)生環(huán)境，能夠正確評(píng)價(jià)細(xì)菌對(duì)食物的污染程度，能夠有效預(yù)防或減少食物中毒，并保護(hù)人們的健康。同時(shí)對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量，避免經(jīng)濟(jì)損失，保證出口等其他方面具有重要的政治和經(jīng)濟(jì)意義。

當(dāng)人們吃到有害微生物的食物時(shí)，就會(huì)對(duì)人們的身體健康造成一系列的損害，食物含有微生物能夠賴以生存的養(yǎng)分，因而食物會(huì)在不同程度上受到微生物的污染。食品質(zhì)量和安全與人們的健康，生命安全和社會(huì)經(jīng)濟(jì)有關(guān)。為了食物安全和人們的健康，微生物檢測(cè)很有必要。

隨著現(xiàn)代科技的不斷進(jìn)步與發(fā)展，ATP熒光檢測(cè)儀的運(yùn)用越來越廣泛，該儀器的使用讓食物檢測(cè)作業(yè)大大改善，硬件和人才隊(duì)伍建設(shè)取得明顯進(jìn)展。它促進(jìn)了快速準(zhǔn)確的檢測(cè)作業(yè)，為食物安全性檢測(cè)奠定了基礎(chǔ)，使檢測(cè)結(jié)果具有權(quán)威性。